すごいですね。今度は AI がおばあちゃんのレシピも調べてくれます!

AIが音楽、ポルノ、アートを創造するのを私たちは見てきました。エストニアのスタートアップ企業Yummyは、当初はミールキットのスタートアップとしてスタートしましたが、その後、ユーザーの好みや食事制限に基づいてレシピを作成し、調整するAIを開発しました。AIが生成した料理の見た目の画像も付いています。

「何を食べるかを決めたり、レシピを探したり、栄養情報や健康効果を調べたり、ダイエット方法に従ったり、食料品の買い物をしたりするのに、人生の何年も費やす必要がない世界を想像してみてください」と、共同創業者兼CEOのマーティン・サロ氏はTechCrunchのインタビューで述べています。「私たちがあなたに代わって、あなたの個人的な好みに基づいて、この複雑な問題を解決し、毎回正しく行うことを想像してみてください。」

同社の共同創業者たちは2020年にエストニアでClean Kitchenを共同で創業した。同社は先日、米国などミールキットが普及していない地域にミールキットを届けるため、エンジェル投資ラウンドを調達したばかりだ。同社はミールキットだけにとどまらず、あらゆるレシピをカスタマイズ可能にすることで、新たな市場を切り拓こうとしている。

「私たちは、生成AIをはじめとする最先端技術を活用し、予算、味、健康、多様性を考慮しながら、食品ロスを最小限に抑えながら、完全にカスタマイズ可能な食事プランニングと食料品ショッピング体験を構築しています」と、同社のCBOであるカール・パーダム氏は述べています。「私たちは、個々の商品ではなく、お客様一人ひとりに合わせた結果を提供しています。」

Yummyプラットフォームでは、同社はDall-Eプロンプトを書くのと同じくらい簡単にできるようにしたいと考えている。例えば、「自分の好み、運動習慣、予算に合った、多様なベジタリアン食を摂りたい」などだ。

「今の食料品の買い物の世界を考えると、食材やミールキットのレシピばかりが目につきますよね？検索を絞り込んだり、食材を調整したりして、欲しいものを手に入れることはできますが、かなりの手間がかかります」とサロ氏は言います。「食材ごとに絞り込むのではなく、もっと幅広い選択肢を考えたらどうでしょうか？『魚料理を5品欲しい』と言ったら、『じゃあ、もっと安くして』とか、『バランスの取れた食事にしたい』などと言えばいいのです。これらはすべて人間にとって具体的な意味を持っていますが、それをすべて手作業で考え出すのは大変な作業です。すべての食材に何が含まれているかを把握し、たった一つの食材を変えるだけで、全体のバランスが崩れてしまいます。毎月の買い物では、実際には何百もの品目をチェックすることになるかもしれません。そのラベルを全部読む時間があるでしょうか？」

Yummy では、この問題に AI を投入し、ユーザーにバリエーションのある料理を作るオプションを提供します。