パンダエクスプレスは、夏に限定版の試験的導入を発表した後、今朝、ビヨンドミートベースのオレンジチキンを米国全土の70店舗で導入すると発表した。当初はニューヨーク市と南カリフォルニアの少数の店舗で導入されたが、植物由来のこのメインディッシュは、カリフォルニア、ニューヨーク、ジョージア、イリノイ、テキサス、フロリダ、ワシントン、ペンシルベニア、メリーランド、バージニアのその他の店舗でも導入される。
「今年初めに一部店舗で『ビヨンド・ザ・オリジナル・オレンジチキン』を導入した際、お客様から圧倒的な反響をいただきました」と、パンダエクスプレスの料理イノベーション担当エグゼクティブディレクター、ジミー・ワン氏はリリースで述べています。「実際、初日だけで1,300ポンド（約640kg）以上の『ビヨンド・ザ・オリジナル・オレンジチキン』を中華鍋で焼き上げました。これはパンダエクスプレスがこれまでに地域限定で展開した中で最も成功した新商品の一つであり、より多様な植物由来の選択肢を求めるお客様の声をさらに強めるものです。」
パンダエクスプレスは、一部の店舗でビヨンドミートのオレンジチキンを試験的に導入している。
アメリカ発の中華系ファストフードチェーンであるビヨンド社にとって、ビヨンド社との提携は、ナス豆腐、スーパーグリーン、焼きそば、野菜春巻きといった非肉メニューの拡充の機会となる。同社はまた、ベジタリアンメニューの例として玄米と白米を挙げている。これは、同社がベジタリアンメニューにおいてまだ道のりが長いことを示していると言えるだろう。
肉食の代替品を提供するものは、最終的にはプラスに働くでしょう。パンダエクスプレスに加え、ビヨンドはピザハット、KFC、デニーズ、ダンキンドーナツにも様々な肉代替品を提供してきました。この新しい肉なしオレンジチキンは、本日からこれらの新規店舗で販売開始となります。
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ブライアン・ヒーターは、2025年初頭までTechCrunchのハードウェア編集者を務めていました。Engadget、PCMag、Laptop、そして編集長を務めたTech Timesなど、数々の大手テクノロジー系メディアで活躍してきました。Spin、Wired、Playboy、Entertainment Weekly、The Onion、Boing Boing、Publishers Weekly、The Daily Beastなど、様々なメディアに寄稿しています。Boing Boingのインタビューポッドキャスト「RiYL」のホストを務め、NPRのレギュラー寄稿者でもあります。クイーンズのアパートでは、ジュニパーという名のウサギと暮らしています。
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