私は長年、何でも揚げれば食べられると信じてきました。しかし、そんな意見にもめげず、KFCとBeyondは、大量消費に適したレシピを完成させるため、長年にわたる「ビヨンドフライドチキン」の試験運用を開始しました。両社は2019年8月にアトランタの店舗で限定的な試験運用を開始しました。KFCによると、その店舗では5時間足らずで在庫が完売したそうです。
2020年には、ナッシュビル、シャーロット、南カリフォルニアの一部店舗など、他の店舗でもビヨンドのイミテーションミートが販売された。しかし、1月10日からは全米のKFCでビヨンドのイミテーションミートが販売される。ただし、KFCは今回もこれを「期間限定」と位置付けている。販売期間がどの程度限定されるかは、両社とも明らかにしていない。
「KFCとの提携により、この象徴的なチェーン店に消費者が期待する美味しさを提供するだけでなく、植物由来の肉のメリットも兼ね備えた最高クラスの製品を提供できることを、この上なく誇りに思います」と、ビヨンド・ミートのCEO、イーサン・ブラウン氏は述べています。「全国の消費者にこの製品をお届けできることを、心から嬉しく思います。」
このニュースは、ビヨンド・ミート社との同様の契約に続くもので、昨年は同社のオレンジチキンが全米70店舗のパンダ・エクスプレスに導入されました。同社はまた、ピザハット、デニーズ、ダンキンドーナツにも様々な代替肉を提供しています。
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ブライアン・ヒーターは、2025年初頭までTechCrunchのハードウェア編集者を務めていました。Engadget、PCMag、Laptop、そして編集長を務めたTech Timesなど、数々の大手テクノロジー系メディアで活躍してきました。Spin、Wired、Playboy、Entertainment Weekly、The Onion、Boing Boing、Publishers Weekly、The Daily Beastなど、様々なメディアに寄稿しています。Boing Boingのインタビューポッドキャスト「RiYL」のホストを務め、NPRのレギュラー寄稿者でもあります。クイーンズのアパートでは、ジュニパーという名のウサギと暮らしています。
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