過去3年間のオンライン食料品配達ブームは、主に20分以内に少量の品物を配達してほしいという都市部の住民をターゲットにしてきました。しかし、郊外に住む母親が、子供たちを様々な活動に送り迎えする合間に1週間分の食料品の買い物をしようとしたらどうでしょうか？
ドライブスルー方式の食料品店「Addie's」が、マサチューセッツ州ノーウッドに本日1号店をオープンした。CEOのジム・マククエイド氏はTechCrunchに対し、共同創業者兼CTOのジェレミア・ストラウス氏と共同で、買い物客が店内に入ることなく食料品の補充、保管、袋詰めができるというコンセプトを考案したと語った。
22,000平方フィートの店内には、ベーカリーからベビー用品まで、全国展開ブランドと地元ブランドの両方から厳選された4,500点の商品が揃っています。注文はとても簡単です。お客様はAddie'sのウェブサイトまたはアプリにアクセスし、欲しい食料品を購入し、自分のスケジュールに合った受け取り時間を選択します。14レーンの駐車スペースがあるので、マククエイド氏は、お客様が店に車を停めてから数分で食料品を運び出すことができると見積もっています。
マククエイド氏は過去10年間、オンライン食料品店に注目し続けていました。実際、マククエイド氏はそれを「夢中」という言葉で表現しました。彼の「ひらめき」は、妻と幼い子供、そしてもうすぐ生まれる赤ちゃんがいた頃、店内で3つの商品を見つけるのに25分もかかり、帰宅が遅くなった時に起こりました。
「もっと良い方法があるはずだと思っています」と、現在3人の子供の父親であるマククエイド氏は付け加えた。「しかし、この問題を解決するには、オンライン注文から受け取りまで、業務のあらゆる側面を根本から見直す必要がありました。その結果、私たちのソリューションは、意図的に非効率に設計された従来のスーパーマーケットとは全く異なるものになってしまいました。」
オンラインショッピングの登場により、私たちが知る伝統的なスーパーマーケットは変化を続けています。2026年までにオンライン食料品ショッピングは食料品全体の20%を占めると予測されており、今後も成長が見込まれます。さらに、食料品店も店舗での体験を向上させ、競合他社に打ち勝つための新たなテクノロジーの導入を強く求めています。
そして確かに、マククエイド氏は全国規模の食料品店や地元の食料品店が同様のピックアップサービスを提供していることを認識しているが、一度でも利用したことがあれば、ピックアップ時間枠が限られている、品質の製品を選ぶ能力がピッカーの気まぐれに左右される、追加料金がかかる、オンラインで注文した在庫が実際に店舗の棚にあるものと一致せず在庫切れが頻繁に発生するなどの欠点があることが分かるだろうと説明した。
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その代わりに、アディーズはリアルタイムで相互に連携する在庫管理技術システムを構築しました。マククエイド氏によると、このシステムは棚にあるすべての商品の場所をデジタルで把握しているそうです。例えば、店舗にオーガニック2%牛乳が15ガロンあるとして、そのうち5ガロンは他の顧客に予約済みの場合、システムは残りの10ガロンの購入のみを許可し、11ガロンの購入を希望する顧客はリクエストを受け付けません。
「この分野で、これほどの能力を持ち、またそれを完璧にこなせる業者は他に見たことがありません」とマククエイド氏は付け加えた。「これにより、商品がここにあると約束した時点で、確実に保管できるという確信が得られます。ですから、当店で買い物をされる際は、安心してお買い物いただけます。」
最初の店舗をオープンした今、アディーズは次なる動きを見据えており、マククエイド氏によれば店舗数を増やす予定で、この構想は2,000店舗以上に拡大できると考えているという。
アディの計画的事業拡大は、クレイ・クリステンセン氏のローズ・パーク・アドバイザーズのベンチャーキャピタル部門であるディスラプティブ・イノベーション・ファンドが主導する1,010万ドルの新たなシード資金によって支えられている。
さらに、マククエイド氏はこの資金をチームの構築と技術開発に使うつもりだ。効率性を高めるためのこうした意図的な取り組みにより、店舗は従業員に時給 20 ドルの初任給を支払うことができる。
一方、マククエイド氏は、アディーズが他の町でも再現可能なビジネスモデルを構築したと考えている。食料品店は注文と顧客数で収益性を示す必要があるが、この2つの概念は既に実証されているとマククエイド氏は考えている。
「初期の事業をご利用いただいた多忙なご家族は、私たちの取り組みに大変ご満足いただいており、初回、2回目、3回目のご注文はそれぞれ200ドルをはるかに超えています」と彼は付け加えました。「適切なマーケティング戦略によって、これらのお客様は数ヶ月や数年ではなく、数週間で元が取れるようになるのです。」
食料品業界の買い物リスト：在庫管理、スムーズなチェックアウト、コンピュータービジョン
クリスティン・ホールは、TechCrunchでエンタープライズ/B2B、eコマース、フードテックについて、Crunchbase Newsでベンチャーキャピタルラウンドについて執筆しています。ヒューストンを拠点とするクリスティンは、以前はヒューストン・ビジネス・ジャーナル、テキサス・メディカルセンターのPulse誌、コミュニティ・インパクト・ニュースペーパーで記者を務めていました。彼女はマレー州立大学でジャーナリズムの学士号を取得し、オハイオ州立大学で大学院の学位を取得しています。
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