Aveineのスマートワインエアレーターは、ワイン愛好家にとって大きなアップグレードであり、新たなワイン愛好家を生み出す可能性もある。

あなたも今、ワインに夢中になっているかもしれませんね。そして、この国の多くの人々と同じように。そんなあなたには、フランスのスタートアップ企業が開発したAveine Smart Aeratorを試してみるのが絶好のタイミングかもしれません。このデバイスは、ワインに瞬時にエアレーションする機能と、接続されたアプリプラットフォームを備えており、飲んでいるワインに最適なエアレーション量を正確に判断できます。Aveine Smart Wine Aeratorは高価ですが、その効果の大きさにきっと驚かれることでしょう。

基本

Aveine Smart Wine Aeratorは、他の多くのスタートアップデバイスと同様に、クラウドファンディングプロジェクトとして誕生しました。フランスを拠点とするこのチームは、目標額を上回る資金調達を達成し、2018年にキャンペーンを終了しました。その後数年間を費やし、設計の最終調整、製造、出荷に取り組みました。Aveine Smart Wine Aeratorは現在、フルパフォーマンスのオリジナル版（449ドル）と、今年発売された「Essential」エディション（最大エアレーション時間を半分の12時間（24時間）に短縮）（299ドル）の両方で注文可能です（レビューはこちら）。

どちらも使い方は同じです。開封後、エアレーションさせたいボトルの上に置き、Bluetooth経由でスマートフォンとAveineアプリ（iOSとAndroid対応）に接続します。アプリでワインのラベルを撮影すると、アプリが蓄積され続けるデータベースからラベルを照合し、最適なエアレーション時間を自動的に設定します。

実際に試してみたところ、私が試飲したワインのほとんどがデータベースに登録されていませんでした。Aveineはそれを予想していたので、簡単なアンケートに答えるだけで、ヴィンテージ、使用されたブドウ、産地、オーガニックかビオディナミかといった情報を入力するだけで、最適なエアレーション時間を概算で知ることができます。また、エアレーションの量を手動で設定し、少量を試飲して好みの量を見つけることもできます。

Aveineには、スマートエアレーター用のソフトケースと、標準のUSBコンセントまたはマイクロUSBで接続できる充電ベースが付属しています。内蔵バッテリーは、内蔵モーターで空気を注入しながら注水しながらエアレーションを行う場合、約12時間のスタンバイ状態を維持します。

デザインとパフォーマンス

Aveineはかなり重く感じますが、そのスマートな内部構造が比較的小型のデバイスに快適に収まるよう、細心の注意が払われていることは明らかです。ほとんどのワインボトルの蓋に簡単にフィットし、特別な取り付け作業を必要とせずに注ぐ際にしっかりと固定されます。タッチスクリーンはスワイプすると起動し、シンプルな白黒の画面で調整可能なエアレーションスクリーンが表示されます。

Aveineの使い始めは簡単で、アプリは一切必要ありません。お好みのエアレーションレベルにスケールを調整し、注ぐだけです。ボトルを傾けると自動的にエアレーションが始まり、ワインが流れ落ちる際にモーターが空気を注入する動作音が聞こえます。アプリを使用する場合は、エアレーターを接続するように求められます（ディスプレイをアクティブにしてデバイスを起動している場合は、スマートフォンのBluetooth範囲内にあると、アプリのデバイスリストにすぐに表示されます）。

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Aveineのデータベースに登録されているワインをお持ちの場合は、ラベルの写真を撮るだけで推奨のエアレーション時間が表示されます。また、エアレーターに接続している場合は、エアレーターのエアレーション時間も自動的にそのレベルに設定されます。前述の通り、ワインがデータベースに登録されていない場合は、ワインに関するいくつかの質問に答えることで推定エアレーション時間を取得できます。推定エアレーション時間も、デバイスに接続している場合は自動的に設定されます。

さて、パフォーマンスについてお話しましょう。Aveineの値段を見て驚く気持ちはよく分かります。私も同じでした。しかし、Smart Aeratorを実際に使ってみると、その価値は十分に分かります。効果は即効性があり、はっきりと分かります。デキャンタでワインを移し替えたり、何時間も寝かせたりしなくても、どんなワインでも格段に美味しくなります。

私のテストは確かに非科学的なものですが、ソーシャルディスタンスを保ちながらアヴェインでエアレーションしたボトルを楽しんだ友人や家族に幅広くアンケートを取りました。すると、エアレーション前後のテイスティングで、全員が劇的な改善を実感したと口を揃えました。少なくとも1人は、その体験をきっかけに、すぐにアヴェインを購入しました。

空気の混入を適切にするために、レベルを調整したり、味の違いを比較したりといった実験をしなければならないこともありますが、実はそれも楽しみの一部なのです。

結論

エアレーション用のガジェットは豊富にあり、地元のワインショップのレジで100ドルをはるかに下回る価格で購入できる場合が多い。しかし、Aveineは私が試した中で、初心者にもプロにもその効果を納得させるほど明確で目に見える効果を実感できる初めての製品だ。確かに価格は高いが、その代わりに得られるのは、ワイン愛好家の生活を常に向上させてくれるデバイスであり、懐疑的な人々をワイン好きに変えてくれる可能性もある。