トレーガーの最新ペレットグリルは、改良されたフード（イェー）とタッチスクリーン（イェー）を搭載

Traegerの最新ペレットスモーカーは、新たな価格帯で歓迎すべきイノベーションをもたらしました。同社は最新のIronwoodデザインを発表しました。このデザインには、数ヶ月前により高価なTimberline製品ラインで初めて導入されたいくつかの機能が搭載されています。長年Traegerスモーカーを愛用している私にとって、これらのアップデートはグリルをより使いやすく、より清潔にしてくれるので、とても楽しみです。

1,999ドルのIronwood XLグリルをここ1週間使っています。これまでに、競技用の鶏もも肉を大量に、鶏を数羽丸ごと、そして芽キャベツを1皿分調理しました。数週間以内にスモーカーの完全なレビューを公開する予定ですが、その前にもう少し料理をする必要があります。今のところ、スモーカーは良い印象を受けていますが、作りの質については少し不安があります。

最大の革新はグリーストラップです。新しいIronwoodとTimberlineグリルでは、グリーストラップの設置が格段に簡単になりました。以前のTraegerモデル（そしてほぼすべての競合製品）では、油は大きな金属製の受け皿を伝って狭い溝に流れ込み、そこからバケツへとつながっていました。この溝がしばしば問題となり、常に注意を払い、頻繁に掃除する必要がありました。今ならスモーカーの底面全体が溝になっています。油はすべて傾斜した金属片に落ち、そこからスモーカー中央の大きなバケツへとつながります。Traegerはこの改良を数ヶ月前に改良された高級モデルTimberlineに導入しましたが、私はとても気に入っています。

このデザインには大きな利点があります。食べかすや油脂がすべて同じ場所に集まるので、よりきれいに焼けます。そして、スモーカーが冷めたら、グリルを一切取り外すことなく、残った油脂をバケツに捨てることができます。本当に簡単です。他のトレーガーグリルの掃除は面倒くさいのですが、この新しいデザインはまさに革命です。

もう一つの大きな変更点は、スモーカーフードです。フード前面にドアが付いていたのに対し、フード全体が折り畳み式になりました。そのため、温度計の配線用の小さな穴を除いて、フードは一体型になっています。メリットは、ドアがないため空気の漏れが大幅に減少することです。デメリットは、フードを開けると庫内温度が急激に下がることです。ミシガンの寒い冬では、2分以内に庫内温度が100度（摂氏約48度）も下がり、回復するまでに約25分かかりました。

全体的に、再設計されたスモーカーは素晴らしいですが、LCD コントロール スクリーンと温度ノブの耐久性に懸念があります。コントロール ノブはグリルの操作に不可欠なものですが、安っぽいプラスチックで作られています。ノブ内のギアはさらに劣悪なプラスチックで作られています。風雨にさらされると耐候性が悪く、すぐに劣化してしまうのではないかと心配です。この重要なタッチ ポイントは安っぽく感じますが、グリルの残りの部分は頑丈そうです。タッチ スクリーンについては、悪天候ではうまく機能しません。一晩中の氷雨のため、私の Ironwood XL テスターは今朝氷で覆われていたため、雪と氷をさっと払い落としてタッチ スクリーンを試してみましたが、機能しませんでした。タッチ スクリーンが正確にタッチに反応するには、氷が完全にきれいになる必要がありました。雨の中で機能するでしょうか? わかりません。それが私の大きな懸念事項です。雨や雪の中でスモーカーを操作する人がいるかと聞かれますが、私は使います。

最終的な感想を伝えるには、実際にスモーカーを使ってみる必要があるので、今後数週間以内にレビューを公開する予定です。最初の調理から、Traegerのデザインの進化には感銘を受けました。根本的な欠点を解決するために重要な部分がアップデートされており、素晴らしいスタートを切っています。