まだ法的には複雑な部分もあるが、地元の家庭料理人が近隣住民に手料理を販売することで収入を増やせるようにするという考えに賛同する都市が増えている。
Shef は、家庭料理人が顧客とつながり、注文を処理し、料理を配達してもらうためのマーケットプレイスです。そして、この実現のために 2,000 万ドルを調達したばかりです。
同社は今朝、アンドリーセン・ホロウィッツが主導し、Yコンビネーター、クラフト・ベンチャーズ、M13、そしてパドマ・ラクシュミ、シェフのアーロン・サンチェス、ケイティ・ペリー、ティファニー・ハディッシュ、オーランド・ブルーム、NBAオールスターのアンドレ・イグダーラなど多くの有名人が支援するシリーズAラウンドを発表した。
この投資ラウンドの一環として、Andreessen Horowitz GP（元OpenTable CEO）のJeff Jordan氏がShef氏の取締役会に加わる予定だ。
地域によって法律が異なるため、シェフの業務は市場ごとに異なります。例えば、ある地域では地元の配達ネットワークを利用してラストワンマイルまで食事を届けることができますが、他の地域ではシェフ自身が配達を担当しています。
しかし、どの市場でも、注文のプロセスは、シェフを選び、数日前に欲しいものを注文し（すべて事前注文で行われるため、シェフは毎日何が必要になるかを正確に把握しており、思いつきで注文するわけではない）、到着したら温めるという手順に要約される。
しかし、このようなサービスの存在が認められるかどうかは、地域によって異なります。カリフォルニア州では、比較的新しい州法で家庭料理人が自らの料理を販売することが認められていますが、最終的な決定権（および具体的な実施方法）は各郡に委ねられています。多くの地域では、「家庭料理」を行うには依然として業務用厨房を利用することが求められています。
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Shef の共同設立者である Alvin Salehi 氏と Joey Grassia 氏は、法的な課題を恐れてはいない。今週初めのチャットで、彼らは調達した資金の大半を次の 2 つのことに使う予定だと語っている。1 つは、彼らのようなサービスをより多くの市場で合法化する方法を見つけること (そこで支援するために TaskRabbit の元法務顧問である Danielle Merida 氏を雇った)、もう 1 つは、新しい市場がオンラインになったときにシェフを参加させることだ。
同社によると、現在1万2000人以上の家庭料理人が待機リストに登録されており、パンデミックの影響で全国のレストランが閉鎖されたことでその数は急増している。プラットフォームに迎え入れられるシェフは皆、食品安全認定試験や食品品質評価など、150段階のオンボーディングプロセスを経る。
「できるだけ多くの人にサービスを拡大したいと思っています。多くの人が必要としているからです」とサレヒ氏は語る。「しかし、それを効果的に、そして何よりも安全に行うには、十分なリソースが必要です。」
Shef は現在、ベイエリア、オースティン、ボストン、シカゴ、ヒューストン、シアトル、ニューヨークで稼働しており、新しい市場にも展開する予定です…できるだけ早く、とのことです。
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グレッグ・クンパラクはTechCrunchの編集者でした。グレッグは2008年5月に姉妹サイトMobileCrunchの編集者としてTechCrunchに入社しました。グレッグは主に消費者向け企業、特にガジェット、ロボット工学、拡張現実（AR）関連の企業を取材していました。開示事項：グレッグはETF/ミューチュアルファンドの株式を保有し、少量の暗号通貨（ETH、ADA）を保有しています。
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