フランスのスタートアップTasterは、Octopus Venture、Battery Ventures、Latitude（LocalGlobe）、HeartCore、楽天、GFC、Founders Futureから3,700万ドルのシリーズB資金調達ラウンドを実施した。同社はフードデリバリープラットフォームのみで展開するレストランを数十店舗運営している。テーブルを予約することはできない。テーブルがないのだ。
Tasterはこれまで、Bian Dang（台湾料理）、A Burgers（植物由来のハンバーガー）、Mission Saigon（ベトナム料理）、Out Fry（韓国料理）、Stacksando（日本の屋台料理）という5つの屋台料理に着想を得たコンセプトに注力してきました。その後、Tasterは40都市に数十のキッチンをオープンし、DeliverooやUber Eatsなどのフードデリバリープラットフォームにキッチンを掲載しました。
本質的に、このスタートアップは21世紀に向けた新たなレストランチェーンの構築を目指しています。実店舗を展開するのではなく、Tasterはフードデリバリー事業に注力しています。フードデリバリーは依然として成長著しい分野です。パリでは、Tasterはデリバルー傘下のレストラングループとして、マクドナルドとバーガーキングに次ぐ3位にランクインしており、1日あたり5,000食以上を提供しています。
自社キッチンの運営を経て、Tasterは現在、DeliverooやUber Eatsでの注文が少ない既存のレストランとの提携を目指しています。Tasterは、自社ブランドとメニューに加え、テクノロジーツールも提供しています。
10人の投資家は、MaaS、オンデマンド配送、EVがパンデミック後のモビリティの未来を支配すると予測している
TasterはAndroidとiOS向けに独自のデリバリーアプリを開発しました。しかし、サードパーティのプラットフォームでもTasterのレストランを見つけることができます。このスタートアップは、既存のフードオーダープラットフォームに取って代わるべく、既存のプラットフォームを再構築するつもりはありません。しかし、エンドユーザーに直接サービスを提供することは理にかなっています。
テッククランチイベント
サンフランシスコ | 2025年10月27日～29日
Tasterブランドの認知度が高まるにつれ、初日から需要が生まれることが期待されます。レストランは最初の1週間で4,000ユーロから6,000ユーロの売上を期待できます。Tasterは、このパートナーシップモデルを通じて、2025年までに1,000都市で事業を展開することを目指しています。
トピック
ロマン・ディレットは2025年4月までTechCrunchのシニアレポーターを務めていました。テクノロジーとテクノロジー系スタートアップに関する3,500本以上の記事を執筆し、ヨーロッパのテクノロジーシーンで影響力のある人物としての地位を確立しています。スタートアップ、AI、フィンテック、プライバシー、セキュリティ、ブロックチェーン、モバイル、ソーシャルメディア、メディアにおいて深い知識を持っています。TechCrunchで13年の経験を持つ彼は、シリコンバレーとテクノロジー業界を熱心に取材する同誌のお馴染みの顔です。彼のキャリアは21歳のときからTechCrunchでスタートしています。パリを拠点とする彼は、テクノロジー業界の多くの人々から、街で最も知識豊富なテクノロジージャーナリストとみなされています。ロマンは、誰よりも早く重要なスタートアップを見つけるのを好みます。Revolut、Alan、N26を取材した最初の人物でもあります。Apple、Microsoft、Snapによる大型買収に関するスクープ記事も執筆しています。執筆活動をしていない時は、開発者としても活動しており、テクノロジーの背後にある仕組みを理解しています。彼は過去50年間のコンピュータ業界に関する深い歴史的知識も有しています。イノベーションと社会構造への影響を結びつける方法を熟知しています。ロマンは、起業家精神を専門とするフランスの名門ビジネススクール、エムリヨン・ビジネススクールを卒業しています。テクノロジー分野で女性の教育とエンパワーメントを推進するStartHerや、テクノロジーで難民のエンパワーメントを支援するTechfugeesなど、複数の非営利団体を支援してきました。
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