世界中で毎年生産される食品の約3分の1、つまり約13億トンが廃棄されていると推定されています。ブラジルの人工知能スタートアップ企業Aravitaは、スーパーマーケットこそがこの問題の解決に最適な出発点だと考えています。
共同創業者兼CEOのマルコ・パールマン氏は、3,300万人のブラジル人が何らかの食糧不安を抱える世界第4位の食糧生産国ブラジルの食糧廃棄問題に取り組むため、2022年にアリネ・アゼベド氏とブルーノ・シュラッペ氏とともに同社を設立した。
Aravitaは、スーパーマーケット向けにAIを活用したソリューションを開発しています。このソリューションは、気候、季節性、消費者行動、経済状況などの変数を考慮し、主に果物や野菜などの生鮮食品の仕入れを管理することで、余剰在庫や廃棄による売上損失を削減します。同時に、このソフトウェアは需要の高い商品の在庫状況を改善します。
「スーパーマーケットは、データ活用の第一歩を踏み出すのに最適な場所なので、私たちのターゲットオーディエンスです」とパールマン氏はTechCrunchに語った。「彼らはPOS(販売時点情報管理)の消費者データを保有しており、これは低需要予測の立案に必要なデータです。データ入手がはるかに難しいサプライチェーンの他の部分とは異なり、スーパーマーケットは最終的にはデジタル化されると考えています。」
Aravitaはまだ開発の初期段階にあります。概念的なプロトタイプはすでに完成しており、サンパウロ近郊の中規模スーパーマーケットチェーンとのパイロット運用を開始し、最初のアルゴリズムセットを開発しました。また、最初の履歴データデータベースをこのモデルに統合する作業も進行中です。
しかし、最初のパイロット事業は容易ではありませんでした。パールマン氏は、潜在顧客が当初、スタートアップ企業が「資金調達、採用、そして生き残りに苦労している」のではないかと懸念し、持続的な資金力を持たない企業に店舗データを渡すことに抵抗を感じていたことを思い出します。

そこで3人は投資家に働きかけ始め、今年初めにQualcomm Venturesと17Sigmaが共同で主導する250万ドルの投資を確保することができた。
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「生鮮食品の管理は非常に細分化され、複雑です」と、Qualcomm Wireless GmbHのディレクター兼Qualcomm VenturesのディレクターであるMichel Glezer氏は書面による声明で述べています。「Aravitaのソリューションは、小売業者が在庫管理を最適化し、効率性を高め、廃棄を削減することを可能にします。」
これら2社に加え、Bridge、DGF Investimentos、Alexia Ventures、BigBets、Norte Capital、そしてClearSaleのパートナー兼CEOであるBernardo Lustosa氏やLocaWebおよびSubmarinoの元CEOであるFlávio Jansen氏を含むエンジェル投資家のグループが参加した。
Aravitaは、食品廃棄物問題に取り組むスタートアップ企業の中でも、ベンチャーキャピタルの注目を集める企業の一つとなりました。例えば、食品が埋め立て地に送られる前に食い止めようとしているDivert、不良品の流通先を探している同じくブラジルのDiferente、そして食品再販アプリReceleryなどが挙げられます。彼らは、Shelf Engine、Apeel、OLIO、Imperfect Foods、Mori、Phood Solutionsといった企業に加わります。
パールマン氏は、次のステップとして、今後数ヶ月かけてソリューションを開発し、2社目のパイロット顧客を獲得すると述べた。彼は来年までに製品市場適合を実現し、アラビタのビジネスモデルをパン、ペストリー、コールドカット、魚、精肉など、他のスーパーマーケット部門にも「加速的に展開」できると見込んでいる。
この新たな資金により、同社は追加の従業員を雇用できるようになり、在庫管理、POS統合、プロセス自動化のためのAIやコンピュータービジョンなどの技術開発を含む将来のイノベーションに取り組むことができるようになる。
食料品業界の買い物リスト:在庫管理、スムーズなチェックアウト、コンピュータービジョン
クリスティン・ホールは、TechCrunchでエンタープライズ/B2B、eコマース、フードテックについて、Crunchbase Newsでベンチャーキャピタルラウンドについて執筆しています。ヒューストンを拠点とするクリスティンは、以前はヒューストン・ビジネス・ジャーナル、テキサス・メディカルセンターのPulse誌、コミュニティ・インパクト・ニュースペーパーで記者を務めていました。彼女はマレー州立大学でジャーナリズムの学士号を取得し、オハイオ州立大学で大学院の学位を取得しています。
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