2年前、パンデミックの影響で人々が自宅待機を余儀なくされた際、飲食業界は大きな混乱に陥りました。オンライン注文を受け付ける態勢が整っていない店もあれば、配達ネットワークを持たない店もありました。
Fudoのようなスタートアップ企業は、テクノロジーを活用してレストランの再建を支援しました。アルゼンチンに拠点を置くFudoは、ウェブベースのレストラン向けオペレーティングシステムとPOSソフトウェアを提供し、レストランのオペレーションを一元化された「ハブ」に統合します。これにより、注文受付、テーブルセッティング、配達管理、購入状況の確認、在庫管理、そしてこれらすべての詳細な分析をリアルタイムで行うことができます。
「アメリカではスクエアやトーストはよく知られていますが、ラテンアメリカは違います」と、FudoのCEO、フスト・フェラーロ氏はTechCrunchに語った。「直営レストランと個人経営レストランには大きな違いがあり、アメリカでは約30%が個人経営であるのに対し、ラテンアメリカでは80%が個人経営です。」
Fudoがターゲットとしているのは、おそらく初めてレストラン運営テクノロジーを導入するであろう独立系レストランの顧客です。そのため、同社はより利用しやすいサービスを目指し、月額25ドルから50ドルの料金を設定しています。
共同創業者兼CTOのフアン・マヌエル・クエロ氏は、The Forkに買収されたオープンテーブル型企業Restorando.comで開発者として働いていた後、2014年にFudoのアイデアを思いつきました。レストランの友人が購入したレガシーソフトウェアがうまく機能していなかったのを手伝っていたのをきっかけに、クエロ氏は独自のソフトウェアのコーディングを始めました。
エンジェル投資を受ける前に、彼は会社を自力で立ち上げました。その後、パンデミックが発生し、クエロ氏は「リセット」を余儀なくされたとフェラーロ氏は言います。そこで、以前ラテンアメリカでメルカド・パゴ・ポイントの成長を牽引していたフェラーロ氏がクエロ氏に加わり、今年初めには同じくメルカド・パゴの元幹部であるCOOのラファエル・テレス氏も加わりました。
現在、同社はアルゼンチン、チリ、メキシコ、コロンビア、ブラジルに70名以上の従業員を擁し、10倍の成長を遂げ、1万軒のレストランをサポートしています。
テッククランチイベント
サンフランシスコ | 2025年10月27日～29日
Statistaによると、ラテンアメリカの食品サービス売上高は2021年に2,700億ドルに達したと推定されています。これはベンチャーキャピタリストの注目を集めています。例えば、今年はPreciTaste、Bear Robotics、Lunchboxといった企業が、レストラン運営の効率化に向けた取り組みで投資を受けました。
Fudoもその仲間入りを果たし、シードラウンドで750万ドルを調達し、その過程で大手投資家の関心も集めています。同社の最初の機関投資家向け資金調達ラウンドは、アンドリーセン・ホロウィッツ、アトランティコ、MAYAキャピタルが共同でリードしました。これに、Collaborative Fund、Goodwater、Latitud、そしてエンジェル投資家グループが加わりました。
この新たな資本注入により、このスタートアップ企業はメキシコでの事業拡大を加速し、今月中にブラジル事業を開始し、さらに多くの金融商品を開発して、まずはテーブルで直接デジタル決済を受け付け、この分野の中小企業をサポートする計画だ。
「ラテンアメリカは、依然としてサービスが不足している地域です。だからこそ、ワンストップショップになるというまたとないチャンスを私たちは手にしています」とフェラーロ氏は述べた。「私たちは市場のスタンダードになれると信じています。だからこそ、今回の資金調達に踏み切ったのです。このチャンスをしっかりと掴みたいと思っています。」
ピッチデッキの分析：ランチボックスの5000万ドルのシリーズBデッキ
クリスティン・ホールは、TechCrunchでエンタープライズ/B2B、eコマース、フードテックについて、Crunchbase Newsでベンチャーキャピタルラウンドについて執筆しています。ヒューストンを拠点とするクリスティンは、以前はヒューストン・ビジネス・ジャーナル、テキサス・メディカルセンターのPulse誌、コミュニティ・インパクト・ニュースペーパーで記者を務めていました。彼女はマレー州立大学でジャーナリズムの学士号を取得し、オハイオ州立大学で大学院の学位を取得しています。
バイオを見る
